Wie funktionieren Dunstabzugshaubenventilatoren?

Tatsächlich basiert das Funktionsprinzip einer Dunstabzugshaube hauptsächlich auf Aerodynamik und Zentrifugalkraft, die das Sammeln, Trennen und Abführen von Kochdämpfen durch die folgenden zwei Schlüsselschritte vervollständigt:

Unterdruckabsaugung

Nach dem Einschalten treibt der Motor das Laufrad an, um es mit hoher Geschwindigkeit zu drehen. Die Laufradblätter der Dunstabzugshaube sind speziell dafür konzipiert, Luft in Richtung des Abluftrohrs zu drücken, wodurch zusätzlicher Platz an der Seite des Herds entsteht, die Luft „abgesaugt“ wird und eine Unterdruckzone im Inneren der Dunstabzugshaube entsteht. Gemäß dem aerodynamischen Prinzip, dass „Flüssigkeiten von Bereichen mit hohem -Druck zu Bereichen mit niedrigem -Druck fließen“, werden die Kochdämpfe über dem Herd durch den Unterdruck angezogen und bilden einen nach oben gerichteten Luftstrom, und die Dämpfe, Dämpfe und schädlichen Gase werden dann in die Dunstabzugshaube gesaugt. Dieser Vorgang entspricht auch dem Bernoulli-Prinzip: Je schneller der Luftstrom, desto niedriger der Luftdruck, wodurch ein Druckunterschied entsteht, der die Kochdünste ansaugt.

Rauchabscheidung

Die angesaugten-Kochdämpfe passieren zunächst einen Ölfilter, der einige große Öltröpfchen und Verunreinigungen abfängt und so die erste Stufe der Rauchabscheidung abschließt. Anschließend gelangen die Dämpfe in den Luftkanal, wo das mit hoher Geschwindigkeit rotierende Laufrad dafür sorgt, dass der Ölnebel unter der Zentrifugalkraft zu Öltröpfchen kondensiert. Diese Öltröpfchen werden auf die Innenwand oder das Ölnetz geschleudert und fließen schließlich durch den Ölkanal in den Ölauffangbecher, während die gereinigte Luft weiter strömt und über das Abgasrohr ins Freie oder in den öffentlichen Kamin abgegeben wird.